Misafir geleceği zaman tuzlu bir şeyler yapmak için düşünüp dururum.Tatlı konusunda çok seçeneğim oluyor. İş tuzlu kurabiye,poğaça konusuna gelince seçeneklerim azmış gibi geliyor, tıkanıp kalıyorum.Tatlıya olan düşkünlüğümden tuzluluları sanırım pek önemsemiyorum🙈Doymak içinse tuzluya ihtiyaç var🤗

Bir gün arkadaşımda yediğim bu tarifin zeytinlisini hayal ettim.Orijinali peynirli ama tuzlu poğaçayı da hep kafamda siyah zeytinle eşleştiriyorum.Denedim.Sadece 1.denememde değil 4.5.denemelerimde de başarılı sonuçlar elde etmiştim.Tamamdır.”Bu poğaça benim sabit misafir çay menüme girmeye hak kazanmıştır”😉dedim.

Öyleyse sizlerle paylaşayım ki,demek istediğimi yapıp yiyince anlayabilin🙂Misafir gelmese de,canınız poğaça isteyince pratik bir şekilde yapılabilecek bir tarif.Ev poğaçasının tadı ise bambaşka oluyor.Hem de maliyetsiz.Malzemeler genelde her evde bulunan türden.İç harcına istediğiniz,hayal ettiğiniz ürünü koyabilirsiniz.Ben peynirliyi denesem de siyah zeytine devam ediyorum.Mayasız olduğundan,uzun süre de bayatlamadan kalabiliyor bilginize

MALZEMELER :

🎈 1 yumurta

🎈 1 çay bardağı sıvıyağ

🎈 4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

🎈 2.5 yemek kaşığı yoğurt

🎈 1 paket kabartma tozu

🎈 3.5 su bardağı un

🎈 İç harcı için, ayıklanmış siyah zeytin (1 kase kadar)

🎈 1 yumurta sarısı (üzerine sürmek için)

🎈 Üzerine tercihen çörek otu,susam konulabilir.

YAPILIŞI :

🍁 Tereyağı ocakta eritilir.Ilık ısıya gelmeli

🍁 Derin bir kaba,yumurta,sıvıyağ,yoğurt,eritilmiş tereyağı,kabartma tozu konur.İsteyen tuz da koyabilir.Zeytinin kendi tuzu olduğundan koymadım.

🍁 Un yavaş yavaş eklenerek tüm malzemeler karıştırılır (Eldivenle bu işlemi yapıyorum)

🍁 Hamur iyice yumuşayıncaya kadar yoğrulur. Tüm malzemeler içinde eşit dağılmalı.

🍁 Hamurdan istediğiniz büyüklükte (ceviz boyutunda veya daha küçük) parçalar kopartılır.

🍁 Elinizde veya tezgahta küçük yuvarlak şekilde hamuru açıp,iç harcını yerleştirip kapatın

🍁 Fırını 180-190 dereceye ayarlayıp ısıtmaya başlamalıyız

🍁 Bu şekilde içlerini doldurduğumuz poğaçaları tepsiye dizip yumurta sarısı sürülmeli

🍁 Aslında yumurta sarısından önce,çatalın arkasıyla hamura hafif bastırıp çizgi deseni verdim🙂 İsteyen deneyebilir.

🍁 Tercihen üzerine çörek otu,susam konulabilir

🍁 Sıcak demlenmiş çayın yanında,zeytinli poğaça güzel gidecektir

AFİYET OLSUN 🤗

#lezzetlitarifler #mutlakadenenmeli #zeytinlipoğaça #evyapımıpoğaça #türkmutfağı #bayatlamayanpoğaça #pratikzeytinlipoğaça