Bu sayfada; merak edip denediğim ve başarılı olduğum tarifleri paylaşacağım😊 Bazen 5 çayı için kurabiye,tatlılar…Bazen kahvaltı için bazlama, krepler, bazense atıştırmalık hamburger tarifi…Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez yemekleri de elbette yerini koruyacak.Tam ölçü deneyimleyip memnun kaldığım lezzetler bu sayfada yer alacak.

Sofra düzeni,yemeklerin lezzeti kadar önemli bir unsurdur.Yaptığınız yemeği özenle hazırladığınız masaya sunarken hem göze hem mideye hitap etmelidir.Tabak,çatal-kaşıkların düzeni ,peçete katlama yöntemleri,bardağın yeri,masa örtüleri…Bir çok detayı, okul zamanında ders olarak gördük ve genel kültür olarak yaşamımıza kattık.Burada bildiklerimi,öğrendiklerimi paylaşacağım

Şimdiden AFİYET OLSUN -BON APPÉTİT !

BAYATLAMAYAN TUZLU KURABİYE

MALZEMELER

• 250 gr oda sıcaklığında yumuşamış katı yağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 yumurtanın akı içine,sarısı ayrılmalı (kurabiyeye şekil verdikten sonra dışına sürülmeli)
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı çörek otu
• 1 çay kaşığı tuz
• Aldığı kadar un(elinize yapılmayacak hale gelinceye ,hamur toparlanamadık kadar un eklenmeli)

YAPILIŞI

Un,kabartma tozu hariç tüm malzemeyi sırayla ekleyip karıştırmalıyız. Malzemeler iyice eridikten sonra, azar azar un ilave edilerek hamur yoğurulmalıdır.Un hamura yeterli miktarda ilave edildikten sonra (hamur ele yapışmayıp,toparlanıp,şekil alabiliyorsa) hamurdan,küçük parçalar koparılıp yuvarlanır.

Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizildikten sonra ,başta ayırdığımız yumurta sarısı, kurabiyelerin üzerine sürülür.Önceden ısıtılmış 190 derece fırında ,üzeri kızarıncaya kurabiyeleri pişirmeliyiz.

Soğuduktan sonra kurabiyeleri kapaklı bir kaba aldığımızda 1 hafta kadar bayatlamıyor

Uzun yolculuklarda yolda atıştırmalık olarak,misafir geleceği zaman,içimden bir şey yapıp götüreceğim zamanlarda da aklıma gelen tarif bu kurabiyedir.Hem pratik,hem lezzetli,hem de doyurucu.Uygun koşullar sağlandığında da 1 hafta boyunca yeme imkanına sahipsiniz.

Çayın Yanında Mutlaka Denemelisiniz🫖🍪

#bayatlamayan tuzlukurabiye #lezzetlitarifler #sofradüzeni #tamölcü #bonappétit

WordPress.com’da Blog Oluşturun.